在海东人的年夜饭中,有几样菜肴是绝对不能少的;一是长年菜,即菠菜或芥菜,意寓“平安长寿”,而且不可以切根,不能切断,要有头有尾,每人都得吃一棵。
二是血蚶,这也是海东特有的习俗,寓意来年发财,金银满室。海东有言曰“蚶壳钱大赚钱”,据说蚶壳为古代贝币(蚶壳仔钱),故此,海东人还有个风俗,将吃剩的蚶壳洗净,洒在桌子底下或床下,直到初五才收拾。
三是年糕,与“年高”谐音,寓有年年高升,生活水平年年提高之意;同时,年夜饭中还要吃肉丸(圆)、鱼丸(圆)加上家人欢聚,合称“三元”,即合家团圆;有的地方则是排骨汤加肉丸,寓意“骨肉团圆”。
海蛎煎则有“兜金兜银”之意,萝卜也不可少,因其海东语为“菜头”,则有“(好)彩头”(吉兆)之意,豆腐谐音“富”,即丰裕富足,鸡,则是大吉大利,鱼,则为年年有余。
春饼(薄饼)又称春卷,是年年有剩。又因其作料多样,以面皮包卷而成,寓意合家团聚,还要吃甘蔗,寓“节节甜,年年好”之意。
林楼家里今年的经济状况有了天翻地覆的变化,所以今年的年夜饭格外丰盛?大家围在一起一边吃饭?一边看电视。
正式的春节联欢晚会要到1983年才会举办,不过1979年的时候?就已经举办了迎新春文艺晚会?一曲《祝酒歌》成了许多人的记忆。
而今年,则是中央电视台和广东电视台联合主办的节目?提前将节目录制完毕,然后在除夕晚上进行播出?马季的相声让林楼笑得合不拢嘴。
“来?这是小桥你的,小楼,你的也接着。”林绳斌开始给他俩发红包了,发红包的时候?林绳斌觉得有些别扭?毕竟现在林楼赚钱可比自己厉害多了,而林桥在美国已经进了公司,都开始赚上美元了,相较而言,自己那点工资实在是有些少。
不过兄弟俩倒是没有在意这些?就像前些年一样乐呵呵地接过红包,不管赚了多少钱?过年的压岁钱总是不一样的。
一起守岁到深夜12点,迎来新的一年?在子正之时,家家户户都开始燃放爆竹?开门迎春纳祥?这叫做“敬天公”?俗称“开正”。
这一时候,谁家放的鞭炮越多,就证明这家的日子过得好,而前湖村自然是林楼他们家里的鞭炮持续的声音最久。
放完鞭炮回家睡觉,到了清晨,无论男女老少,纷纷起床盥洗,穿上早已准备好的新衣服,早餐合家吃面线加鸡蛋,吃蛋去壳,意在除霉气,迎吉祥,面线则象征福寿绵长。
早餐后即出门走访邻居亲友,笑脸相迎,首次见面皆要互道“恭喜”,俗称“贺正”,亦拜年之意,一直到元宵;有客上门,要奉上糖果、蜜饯,或喝甜
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