“老板您怎么来了啊,也不说一声,我也好带员工去车站接您啊!”
“我开车来的,不,这不是重点。”
不愧是湖底捞出来的,夏宇也差点被带沟里去。
“刘店长,我们不是湖底捞,优质的服务需要为顾客提供,可我们真正打动顾客的还是我们的产品。”
有最好的产品在,服务优不优质都只是附加的。
湖底捞的微笑服务是它的特色,可也是很多消费者诟病的,他们中有的对口味更挑剔,服务的再好吃不惯也没用,有的有轻微社恐,用不着你这么贴心。
“如果可以,我希望你能让员工把更多的精力让在食材的配比,口味咸淡的调整上,顾客吃得好比微笑更能打动人。”
夏宇给刘店长阐述自己的经营理念,他不需要顾客把他这儿当家,他只需要他们吃了还想来。
打个不恰当的比喻,老板让你把公司当家,你就当真了?
夏宇都不这么忽悠他的员工,他最高的人文关怀就把钱给够,不然说的再多都是废话。
“老板,这些我知道,可我们的产品真的那么有竞争力吗?”
刘店长也是个明白人,他清楚干锅煲类这一块同质化很严重,味道上的差别并不是很大。
火锅也同样如此,有很多小的火锅品牌都比湖底捞好吃,可都没有湖底捞赚钱,所以他才会有顾虑,给员工加强服务方面的培训。
“等开业,或者我让基地先送一车食材过来,你尝试一下就知道了。”
原来是对产品没信心啊,那夏宇就给他这个信心。
直接打电话给老夏,和他说了这个事情,让他给两省四市的四家分店先发一批食材,顺便也能看看物流的运输效率。
说的再多都不如亲自尝试一下,吃过之后,尤其是这两位挖来的店长,应该就能放下心了吧!
聊完了这个,夏宇又来到了店里,视察了店里的卫生和消防问题,发现做的都还不错。
这两方面顾客不太能看到,可官方卡的最多的就是这两方面。
当然了,要求也应该严格。
等看得差不多,夏宇又勉励了刘店长一番,事了拂衣去了。
从分店出来,天色将黑,已经四点多快五点了,金陵这座城市也逐渐“苏醒”过来。
要看一座城市有没有活力,就得看它晚上热不热闹,大学多不多,这两点金陵都具备了,所以热闹是不用说的。
回去的路上看道一群洋溢着青春气息的大学生朝他这边走来,夏宇也不禁感慨年轻真好。
不对,好像他也是在校大学生,那他还瞎感慨个啥,搞得和中年大叔似的。
加快脚步回到停车场,刚打开门就看到学姐扑了过来。
“学姐,天还没黑呐,你这样不好吧!”
夏宇有些忸怩的说道。
“什么好不好的,我都快饿死了,快带我去吃饭。”
尹苏雅一脸茫然的看着夏
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