他们也不轻松,在月亮还没有落下去,天色还是青黑色的时候就需要起来了,毕竟山谷里面人数众多,不早一点准备根本来不及。
因为眼下的技术也还没有能够制造出来比较大的烹饪工具,所以早上的时候,一堆陶锅一字排开的场景还是很让第一次看到的人为之震撼的。
为了让他们保持干劲,早饭准备的也很是丰盛。干鹿肉切成丁子,加上地上采摘的块茎叶子,一起剁的细碎,加上雨季里面收集晒干的蘑菇丁,和泡开的种籽混合,捏成一个个小儿拳头大小的团子,放到陶锅上面蒸熟。
之所以选择了蒸这种烹饪方式,一方面是因为蒸汽带来的高温会让食物更容易熟透,另一方面也是为了节省劳动力——陶锅下面沸腾的热水,在完成烹饪的使命以后,是要灌入各种容器之中,被带到田头,作为饮用水的。
一人两个团子,或许在平常足够了,但是这样持续的重劳动,总是让人比以往更加容易的感受到饥饿。
内容未完,下一页继续阅读而等到日上中天,一天之中最热的时候到来的时候,大家也就失去了早上的干劲,手脚都变得缓慢起来,而肚子也都发出了可疑的咕咕声。
而这个时候,留守的人就会用扁担挑着满满的食物出现在田头,而休息的时间随之到来。
块茎剁成了大块,和同样切成大片的咸肉蒸熟,不需要另外放上佐料,块茎自然就吸收了咸肉里面的盐分而变得滋味丰足,而咸肉也不再因为太过咸苦而难以食用,可以说是两全其美,再加上一大碗煮熟又放凉的甜草根水,配上树林间吹来的徐徐凉风,就很是能够让人觉得疲累顿消。
因为觉得大家每天披星戴月的实在辛苦,也因为养的那几头羊也都长大了,罗琦索性宰了一头不能生小羊也不能产奶的公羊,放到陶罐子里面焖熟,只需要提着骨头一抖,肉就能从骨头上脱落下来,然后再将盐和那种辛辣的青色小果子香料一起烤熟后研成粉末,用来蘸着羊肉吃,软烂辛香,连手指上的油光都要舔的干干净净。
而晚上则是大家最为疲惫的时候,身体上和精神上的双重疲累,让大家虽然肚子饥饿,却又失去了几分胃口。
而如果这一顿吃不好,那么第二天也无法恢复精神,那么大家的干劲也会受到影响。
不过捕获到的鲜鱼,无疑是最好的慰藉。
都是特地挑选的肥大白鱼,一条足足有三四岁的小孩子那么高,切成大段,扔到陶锅里面,再加上羊肉剩下来的脊椎骨,用大火滚熟,再将新收割下来的种籽,晒干了以后用石臼磨成粉末,加水以后揉匀,切成剂子,用竹筒推开成饼状,再利用其粘性按在陶锅的锅口处。
等到陶锅里面的鱼肉羊骨都已经在翻滚中交融了鲜味,香味隔着很远也能闻到的时候,锅口的饼子也已经因为蒸汽而变熟变大,诱人的清香甚至压过了鱼羊的鲜美。
将散发着清香的饼子狠狠的咬上一大口,再来上这么一口鱼羊鲜美的汤水,虽然从口感上来说,没有怎么发酵的饼子显然没有鲜美肥嫩的鱼肉或者软烂的羊肉来的好吃,但是新鲜的碳水,却能给人更多的满足之感。
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