几乎每个摊前都围了人，生意最好的自然是小吃摊。

　　本地有名的要数炸臭豆腐和油墩，此时已经排了长长的队伍，大概是平时舍不得吃，过年了有了借口，打算好好慰劳一下自已。

　　买印糕的摊位生意也不错。

　　还有卖咸烧饼、金枣、桃酥和麻酥糖的摊子，同样生意很好。

　　“想吃什么？今天我请客。”周晓聪大大咧咧地问。

　　大过年的，妈妈特意给了他十块钱，现在身上的钱已经超过二十块，不管吃什么，都不用担心付不起钱。

　　别看他平时憨憨的，其实很节省，这可能是所有失去父亲男人的通病吧！

　　总担心家里经济压力大，所以能省则省。

　　“不用了。”夏臻摇摇头。“如果你们想吃油炸的东西，中午去我家，我做几个给你们吃——”

　　倒不是说街边的不卫生，主要是排队的人太多，他有些不耐烦。

　　臭豆腐家里不好做，油墩就没什么难度。

　　还可以另外搞些素的天妇罗，荤的肉串等等，肯定比外面买的丰富和好吃。

　　“真的吗？”周晓聪听后兴奋地嚷起来。

　　他当然知道夏臻对吃的很有研究，每次做菜，都会给人惊喜。

　　大年初一，他居然要下厨，那不是有口福了！

　　“骗你们干嘛！”夏臻无所谓地回答。

　　几人逛了一圈后，最后周晓聪买了几只气球，廖思渝买了一付跳跳棋，李自强买了几本连环画，慢悠悠地逛回家。

　　到家后四个人像孩子一样，在院子里下棋，玩得不亦乐乎。

　　过了十点，几人才结束，开始准备中午要用的油炸食材。

　　天妇罗最大的特点，就是用的面粉比较薄，不像国内的油炸食物，面粉把主食的味道都掩盖住了。

　　还有一个特点就是食材必须新鲜，这样才能保证口感。

　　最后就是蘸酱，一般都是家庭主妇自已调的料汁，这样的味道才符合自已的心意。

　　他准备的材料有河虾、白条鱼、草鱼片、五花肉片、鸡肉、大白菜菜心叶子、韭菜、土豆片、茄子和老豆腐薄片等等。

　　这些东西比较容易获得，也容易炸，当然也容易清洗收拾。

　　等它们全部收拾好了，放在一边沥水，又准备面湖。

　　妈妈和姐姐都在旁边看他做。

　　她们以为这是儿子从沪市学来的做菜方法，自然不会大惊小怪，反而觉得大城市的做法，肯定有可取之处。

　　却不知道这是儿子前世学的。

　　当锅里的油温差不多了，夏臻让李自强拿出一些柴火，免得温度太高，把食物炸焦，里面却是生的。

　　把食物放在面湖，裹上薄薄一层后，飞快放在油锅里。

　　祝琴见他又要炸，又要给食材裹面湖，就过来帮忙把食物裹面湖，这样效率就高了许多。

　　夏臻拿着漏勺，小心搅拌一会，等锅里的食物熟了，把它们捞出来，撒上一点自已炒的椒盐。

　　这

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